Progettazione, Dimensionamento e Installazione dei Sistemi di Refrigerazione

Il progetto per la piattaforma ittica “Mar Grande” a Pulsano ha riguardato la completa progettazione, realizzazione e fornitura degli impianti frigoriferi destinati alle celle di stoccaggio a temperatura positiva e negativa, nonché ai sistemi di refrigerazione delle sale di lavorazione a temperatura controllata.

 L’intervento ha previsto l’analisi preliminare delle esigenze operative della piattaforma, la definizione dei carichi termici e la selezione delle unità frigorifere più efficienti e affidabili, compatibili con le normative HACCP e le specifiche marine.

 Le soluzioni installate includono evaporatori high‐efficiency, compressori a velocità variabile e centraline di controllo per la regolazione automatica di umidità e temperatura, garantendo condizioni di conservazione ottimali per prodotti ittici freschi e congelati. 

Il servizio “chiavi in mano” ha incluso inoltre il collaudo funzionale, la formazione del personale d’esercizio e un piano di manutenzione programmata, per assicurare continuità operativa e massima efficienza energetica in ambiente navale.